Запеканка овощная с курицей
Понадобятся:
- 700-800 г Куриное филе или куриный фарш
- 1 кабачок можно заменить цукини 2-3 шт
- 2 яйца
- Цветная капуста 2 небольших вилка или 1 средний
- 250 г. сметаны, не более 15% жирности
- 2 ст. л. масло подсолнечное
- 250-300 г сыр Адыгейский
- соль
- Куриное филе – на мясорубке перемалываем в фарш.
- Кабачок – чистим и режем небольшими кубиками.
- Цветную капусту моем и режем мелкими кусочками.
- Сыр трем на крупной терке.
- Все солим по вкусу.
- Яйца и сметану смешиваем в отдельной глубокой емкости.
- В полученную смесь добавляем сыр.
- На смазанную маслом форму для запекания выкладываем послойно кабачок, далее фарш, потом верхний слой – цветную капусту.
- Заливаем все смесью.
- Ставим в духовку и запекаем при температуре 180°.
Время запекания при верхнем и нижнем нагреве 60-80 минут. (если есть функция «Горячий воздух» - включить ее в конце готовки на 20 мин)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!