Тыквенно-яблочный пудинг «Томтом»

Потребуются:

  • 800 г мякоти тыквы
  • 4 яблока среднего размера
  • 1 яйцо
  • 2-3 ст. л. манной крупы
  • 3-3,5 ч. л. сахара
  • 2 ч. л. сливочного масла
  • 1,5 ч. л. соли
  • 4 ст. л. сметаны
  1. Тыкву и яблоки вымыть, очистить от кожуры, кожицы и семян.
  2. Яйцо разбить, отделить белок от желтка, выложить их в разные мисочки. Мисочку с белком поставить в холодильник охлаждаться.
  3. Включить духовку на 200°С.
  4. Натереть тыкву и яблоки на крупной терке.
  5. Смешать полученную массу с манной крупой, сметаной, сахаром, желтком, хорошенько вымесить.
  6. Охлажденный белок взбить в крепкую пену, выложить его во фруктовую массу, осторожно размешать и переложить в форму, смазанную маслом.
  7. Поставить пудинг запекаться в духовку.

Время запекания (20-40 мин.) зависит от характеристик духовки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!