Тыквенно-яблочный пудинг «Томтом»
Потребуются:
- 800 г мякоти тыквы
- 4 яблока среднего размера
- 1 яйцо
- 2-3 ст. л. манной крупы
- 3-3,5 ч. л. сахара
- 2 ч. л. сливочного масла
- 1,5 ч. л. соли
- 4 ст. л. сметаны
- Тыкву и яблоки вымыть, очистить от кожуры, кожицы и семян.
- Яйцо разбить, отделить белок от желтка, выложить их в разные мисочки. Мисочку с белком поставить в холодильник охлаждаться.
- Включить духовку на 200°С.
- Натереть тыкву и яблоки на крупной терке.
- Смешать полученную массу с манной крупой, сметаной, сахаром, желтком, хорошенько вымесить.
- Охлажденный белок взбить в крепкую пену, выложить его во фруктовую массу, осторожно размешать и переложить в форму, смазанную маслом.
- Поставить пудинг запекаться в духовку.
Время запекания (20-40 мин.) зависит от характеристик духовки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!